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Avec un four vapeur, vous pouvez cuire à la vapeur un grand nombre de plats savoureux et sains. Certains modèles disposent même d'une résistance de chauffe pour la cuisson traditionnelle. Attendez-vous à déguster des plats appétissants et nutritifs.
Peu importe lequel vous choisissez, nos fours vapeur sont fabriqués en inox de grande qualité. Retrait et remplissage aisés du réservoir d'eau. Un programme de détartrage pratique simplifie l'entretien.
Four vapeur combiné : un seul appareil, différentes méthodes de cuisson
Cuisinez avec de la vapeur, de l'air pulsé ou une combinaison des deux dans un four vapeur combiné multifonctionnel. Il s'agit d'un four à convection à part entière qui est doté d'un module vapeur pour une cuisson vapeur saine et délicieuse jusqu'à 100 °C. Cet appareil unique répond à tous vos besoins en matière de cuisine et de pâtisserie et propose un éventail complet de modes de cuisson, tels que la convection, la chaleur de sole, la cuisson de pizza, le gril, la vapeur et bien plus encore. Le four de taille normale de 60 x 60 cm (l x h) ou compact de 60 x 45 cm (l x h) s'adapte à un meuble pour four de taille standard, ce qui en fait une excellente option si vous remplacez un four de taille standard. Il convient parfaitement à ceux qui veulent un seul appareil pour cuisiner à la fois avec la vapeur et la chaleur.
Four à vapeur uniquement : plats savoureux et nutritifs
Si vous recherchez un appareil dédié à la cuisson vapeur, le four vapeur est la solution qu'il vous faut. Complément idéal d'un four à convection, il permet de cuire à la vapeur un large éventail d'aliments. Un autre avantage réside dans le fait que vous pouvez cuisiner plusieurs plats en parallèle sans mélanger les saveurs. Nos fours vapeur de taille normale mesurent 60 x 45 cm (l x h). Associez-en un avec un tiroir chauffant de 14 cm de haut pour obtenir une combinaison d'appareils s'adaptant à un meuble de four standard.
Un four vapeur ne conserve pas seulement les vitamines et les substances nutritives des aliments, il déploie également les saveurs sans ajout de graisse nécessaire. C'est ce qui rend cette méthode de cuisson si populaire auprès de ceux qui s'alimentent de façon équilibrée et qui vivent sainement. Un four vapeur, indépendant ou combiné, permet de cuire à la vapeur des repas complets très efficacement et facilement. Vous pouvez aussi y cuire des plats sous-vide ou les réchauffer pour leur redonner toute leur fraîcheur.
Principales fonctions du four vapeur.
Cuisson à la vapeur de plusieurs plats en même temps.
Faites cuire du poisson, des pommes de terre et des légumes en une seule fois.
La vapeur se répartissant dans toute l'enceinte du four vapeur, il est possible d'y cuire en une seule fois, par exemple, du poisson, des pommes de terre et du brocoli sur des plaques différentes. Comme les arômes ne se mélangent pas, chaque composant en ressort avec le goût que vous aviez imaginé. En plus d'être pratique et de faire gagner du temps, cela permet de faire des économies d'énergie, car vous n'utilisez le four qu'une seule fois.
Cuisson sous vide.
Une tendance culinaire saine à recréer chez soi.
Vous êtes intrigué(e) par la cuisson sous-vide, mais vous ne savez pas réellement comment vous y prendre ? Avec nos fours vapeur, rien de plus simple. Il vous suffit de sceller vos ingrédients sous vide et de les cuire à la vapeur à basse température. Ce mode de cuisson conserve les vitamines et les substances nutritives pour des résultats succulents. Réalisez des plats dignes d'un grand chef en un tour de main.
Convection naturelle avancée.
Faites cuire sur plusieurs plaques à la fois.
Économe en temps et en énergie, le mode de cuisson 4D hotAir fait circuler l'air dans le four à l'aide d'un ventilateur intégré. Vous pouvez donc, par exemple, cuire en parallèle jusqu'à quatre fournées de biscuits tous parfaitement dorés. Disponible pour certains fours combi-vapeur et certains fours avec Added Steam.
Réservoir d'eau pratique.
Retrait, remplissage et détartrage faciles.
Le réservoir d'eau de nos fours vapeur est facile à retirer et à remplir. Un raccordement à l'eau n'étant pas nécessaire, vous pouvez installer un four vapeur n'importe où dans votre cuisine. Pour détartrer le réservoir d'eau, sélectionnez simplement le programme de détartrage automatique. Il n'y a rien de plus simple.
Nettoyage sans récurer.
Cuit et nettoie en même temps.
Les jours où il fallait récurer l'intérieur du four à la main sont révolus. Un revêtement spécial en sphères de céramique ultrafines recouvrant les parois latérales et le plafond des fours combi-vapeur EcoClean Direct élimine la saleté et la graisse pendant l'utilisation du four. Vous n'avez qu'à essuyer de temps en temps le fond du four et la porte en verre.
Full Steam comparé à Added Steam.
Tendre ou croustillant : tout est possible avec la vapeur.
Full Steam : Avec nos fours vapeur indépendants et nos fours combi-vapeur, vous pouvez cuire délicatement des ingrédients crus, tels que du poisson ou des légumes, à la vapeur.
Added Steam : Les fours standard avec Added Steam utilisent exclusivement la chaleur pour cuire les aliments. Pour que vos pains et rôtis ressortent avec une croûte bien croustillante, l'option Added Steam vous permet d'ajouter de l'humidité à l'intérieur du four pendant la cuisson. Il n'est toutefois pas possible de cuire à la vapeur.
Guide d'achat pour les fours vapeur.
Types de fours vapeur.
Pour cuire à la vapeur, optez pour un four vapeur indépendant ou un four combi-vapeur. Avec les modèles dotés d'Added Steam, vos pains et poulets rôtis seront bien croustillants à l'extérieur et tendre à l'intérieur ; en revanche, ils ne permettent pas de cuire à la vapeur.
Capacité et taille.
Les dimensions des fours combi-vapeur sont (L x H) : 60 x 60 cm ou 60 x 45 cm ; ils sont compatibles avec les meubles de cuisine standard. Les fours vapeur indépendants ont des dimensions compactes (L x H): 60 x 45 cm.
Grâce à un réservoir d'eau interne sans raccordement à l'eau, nos fours vapeur s'intègrent facilement dans votre cuisine. Il vous suffit de mesurer vos meubles, de commander la bonne taille et de l'installer. La fiche est compatible avec une prise standard.
Classe d’énergie.
Nos fours vapeur les plus économes en énergie sont classés A+. Notre conseil : investissez dans un modèle économe en énergie aujourd'hui pour réduire vos factures d'électricité à long terme.
Comment savoir quel four vapeur Bosch est le mieux adapté à vos besoins ? Nos séries peuvent vous servir de guide. Elles regroupent nos appareils, des modèles Série 8 avec technologies de pointe et matériaux exclusifs à ceux de la Série 2 qui proposent un bon rapport qualité-prix.
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