Comment fonctionne une table de cuisson à induction ?

Vous êtes curieux de savoir comment fonctionnent les tables de cuisson à induction ? Grâce à la technologie à induction, la casserole même se mue en source de chaleur. Sous la vitrocéramique se trouve une bobine de cuivre. L’alimentation en courant électrique alternatif vers la table de cuisson est convertie par un transformateur convertisseur de 50 Hz à quelque 25 kHz et transmise à travers la bobine, qui génère de la chaleur. Voilà le secret des tables à induction dévoilé.