Huishoudelektro
Waterkerssoep met zwarte sesamzaadjes
Ingrediënten
- 400 g kruimige aardappelen
- 1 rode ui
- 2 el plantaardige olie
- 1 l groentebouillon
- 200 g waterkers
- 300 g room
- 20 g zwarte sesamzaadjes
- Peper en zout
Kookgerei
- Snijplank
- Mes
- Steelpan
- Kooklepel
- Blender (MUM5 accessoire)
Stap 1
Schil en snijd de aardappelen. Pel en snipper de ui.
Stap 2
Doe een scheut olie in de pan, voeg de uien toe en bak ze tot ze glazig zijn. Doe er ook de aardappelen bij en laat ze even meebakken. Blus met groentebouillon en laat alles een half uurtje sudderen.
Stap 3
Doe tegelijk wat van het uien-aardappelmengsel, waterkers en room in de blender van de keukenrobot. Mix de soep glad, haal ze uit de blender en herhaal met de overige ingrediënten. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 4
Dien de soep op in ondiepe borden en garneer met zwarte sesamzaadjes en waterkers.
Smakelijk !
Gebruikt toestel
Keukenrobot MUM 5
Flexibel toestel voor het bereiden van talrijke gerechten. Nog merkwaardiger dankzij de geïntegreerde weegschaal.
